JESÚS MELGAR
Si cuando tu pareja te pidió que le hicieras los huevos conpuntillitas fuiste a la ferretería a comprar clavos pequeños, tienesun problema. Y este libro, te puede ayudar. Los remedios caseros ynada ortodoxos que en esta obra se brinda al personal más desentrenado entre las cacerolas, están fundamentados en la sabiduría guiada porla experiencia de nuestras abuelas y madres. Están testados comoeficaces, por disparatado que a veces parezcan, porque ¿sabías que unsimple corcho de botella puede enternecer a la carne más dura? ¿Qué un puñado de mondadientes atados con hilo salvan los guisos salados?¿Qué la pimienta molida endulza un melón insípido?
Quienes conocemos bien a Melgar sabemos que siempre ha tenido un corazón de hippie de los setenta y unos gustos de burgués de losnoventa. Y esa dicotomía que lo hacen único e irrepetible, se ve eneste magnífico y original libro cuya lectura le hará un poco másfeliz. Carlos Herrera
Jesús Melgar periodista ylocutor de radio gasta figura taurina y habla de temas culinarios conel rigor de un cocinero avezado. Lorenzo Díaz
