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DE COMERSE EL MUNDO LA COCINA DE LOS VIAJEROS ESPAÑOLES

MARTINEZ SALAZAR,ANGEL

En el corazón de un viajero hay curiosidad, asombro y algo de desapego, ¿pero y en su estómago?De comerse el mundo explora los nuevos caminos que ha emprendido nuestra gastronomía a lo largo de la historia partiendo de las experiencias de exploradores del Nuevo Mundo, comisionados, avanzadillas eclesiásticas, viajeros, escritores y cronistas que han dejado constancia de sus des...

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